JT 13H - Auberges familiales (1/5) : la mique, une recette conviviale et centenaire

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Depuis quatre générations, les Mourgues sont à la tête d'une adresse connue de tous dans le Lot. Les mercredis, on vient de loin pour déguster une recette, celle de la mique, qui a fait le succès du restaurant centenaire. En cuisine, Jean-Claude prépare cette pâte levée, constituée de farine de froment, d’œufs, de lait et de matière grasse, cuite doucement dans le bouillon de la potée.

Ce reportage est issu du journal télévisé de 13h du 16 janvier 2017 présenté par Jean-Pierre Pernaut sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13h du 16/01/2017 des sujets sur l’actualité, un point sur la météo du jour, des reportages en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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