JT13H – Gastronomie : les tripiers luttent pour préserver la tradition

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PATRIMOINE – Ils étaient une trentaine il y a 20 ans à Limoges. Aujourd’hui ils ne sont plus que deux. Les tripiers limousins tentent de populariser les abats en les cuisinant de multiples façons dans leurs restaurants.

Ce reportage est issu du journal télévisé de 13h du 21 octobre 2016 présenté par Jean-Pierre Pernaut sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13h du 21/10/2016 des sujets sur l’actualité, un point sur la météo du jour,des reportages en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des  Français.

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