Les fromagers en manque d'apprentis

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JT 13H - Dans cette fromagerie, chaque jour, 36 meules de Comté sont fabriquées. Assez de travail pour 3 salariés et un apprenti. Problème : cette année encore, ce producteur a toutes les difficultés du monde à trouver un candidat... La formation peine à recruter. Exemple dans un BTS où seuls 5 élèves sont inscrits alors que 20 places sont disponibles.

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