Producteurs laitiers : le pari du bio pour sauver les exploitations

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En France, depuis le début de l’année, plus de 1.500 exploitants ont dû cesser leur activité. Un chiffre qui montre la violence à laquelle sont confrontés les producteurs laitiers. Il y a pourtant des solutions, comme en Normandie où un producteur a fait le pari du bio il y a de cela quatre ans.

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