VIDÉO - La brasserie Excelsior, haut-lieu de la Belle Époque de Nancy

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GASTRONOMIE – Dans le cadre d'un tour de France des brasseries, nous nous arrêtons à L'Excelsior, à Nancy. Le temple de l'Art nouveau.

A deux pas du magnifique décor baroque de la Place Stanislas, L'Excelsior est une institution nancéienne. Ouverte 7j/7 et vivant au rythme de l'arrivée des trains de la gare située en face et dont les horaires sont affichés en salle, la brasserie accueille des centaines de clients chaque jour. La majorité d'entre eux viennent y déguster des fruits de mer.


La marque de fabrique de L'Excelsior :  des serviettes de table pliées d'une manière bien particulière et un bal presque chorégraphique des serveurs portant leurs plateaux.

Créé par une famille de brasseurs alsaciens en 1911, l'établissement est l'expression de l'Ecole de Nancy. C'est dans ce lieu qu'a été lancé le mouvement Art nouveau. De nombreuses célébrités y ont donc défilé, faisant de la brasserie le haut-lieu de Lorraine de la Belle Époque.

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Le 13h

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