VIDÉO - Nos astuces pour surprendre avec des glaces maison faciles à réaliser

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PLATEAU GOURMAND - Chaque Français consomme six litres de glace chaque année. Il en existe une multitude de parfums, et certains sont particulièrement étonnants...

Comme chaque été, la glace - que ce soit la crème glacée ou le sorbet - sera l'un des produits stars des prochaines semaines. Produit estival par excellence, il ne cesse d'évoluer et de proposer des parfums toujours renouvelés. 

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Ainsi, découvrez la recette de la glace à la moutarde. Pour commencer, faire une crème anglaise en chauffant jusqu'à la natte deux jaunes d’œufs avec du sucre et du lait. Puis ajouter de la moutarde à l'ancienne et de la moutarde de Dijon quand c'est cuit. Préparer ensuite une tarte à la tomate pour l'accompagnement et servir frais. 

Autre possibilités : une glace à la mozzarella, une glace à l'huile d'olive, des sandwiches glacés à l'ananas ainsi que des pastèques farcie à la crème glacée.

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