VIDÉO - Cuisine : la nouvelle folie des "bowls"

Société
TENDANCE - Les "bowls" (ou bol en français) ont le vent en poupe. Un concept déclinable à l'infini que de plus en plus de restaurants proposent.

Ils ont fait une apparition très remarquée ces derniers mois sur les cartes de restaurants. Désormais pour être à la page, il faut commander des "bowls" ou des bols. Le principe est simple : associer plusieurs ingrédients pour obtenir un repas complet et gourmand, mais surtout dans une présentation esthétique !


C'est d'ailleurs grâce aux réseaux sociaux que ce concept s'est développé.

Très souvent les "bowls" sont associés à un plat équilibré, sain voire bio. Mais certaines enseignes le déclinent dans une version plus gourmande. C'est le cas du chef Jean Imbert. Dans son restaurant, les "bowls" sont servis dans du pain brioché.

Bon appétit !

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