Garance, un restaurant qui propose les produits de sa ferme
Seule une exploitation française sur cinq pratique le circuit court. Le restaurant que nous vous faisons découvrir en fait partie, en matière d'alimentation. Il ne propose que des produits provenant de la ferme familiale.
Dans le restaurant de Guillaume Muller, au 7e arrondissement de Paris, la nourriture a une qualité gustative exceptionnelle. La quasi-totalité des produits utilisés est issue d'une ferme familiale située dans le Limousin, où rien n'est laissé au hasard pour atteindre l'excellence. Chaque année, douze mille personnes viennent déguster les mets de ce restaurant gastronomique.
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Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 20H du 18/11/2019 présenté par Gilles Bouleau sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 20H du 18 novembre 2019 des reportages sur l'actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.
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