La truffe blanche d’Alba fêtée en Italie

La truffe blanche d’Alba fêtée en Italie

La truffe blanche d’Alba est encore plus parfumée que la truffe noire du Périgord. Ce diamant brut a même droit à son festival dans sa région d'origine en Italie.

La truffe blanche fait la renommée de la ville d'Alba au nord-ouest de l'Italie. Chaque année à l'automne, 500 000 touristes envahissent la ville pour assister au festival de la truffe. Tous y viennent pour sentir, et même goûter pour les plus fortunés l'un des aliments les plus chers du monde. Les cent grammes se négocient jusqu'à 400 euros le kilo, c'est cinq fois plus cher que la truffe noire.

Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 20H du 04/11/2019 présenté par Gilles Bouleau sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 20H du 4 novembre 2019 des reportages sur l'actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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